Velouté de lentilles corail
Une recette à base de lentilles corail pour se réconforter un soir d'hiver.
Nombre de portions
2 personnes
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
30 minutes
Les produits de la recette
Ingrédients
150 g de lentilles corail Omie
1 oignon
1 pomme de terre
500ml à 1L de bouillon de légumes (selon la texture souhaitée)
2 c.à.c de curry en poudre Omie
Graines germées au choix
Préparation
Étape 1
Epluchez et détaillez vos légumes grossièrement.
Étape 2
Mettez tous les ingrédients (sauf le curry) dans un faitout et faites cuire jusqu’à ce que les légumes soient fondants.
Étape 3
Mixez-les ensuite puis ajoutez le curry.
Servez avec des graines germées pour faire le plein de vitamines et minéraux !
Pour l'agriculture régénérative