Spicy mayo
La recette est aussi simple que son nom ! ... A servir sur des oeufs, ou à la place de la mayonnaise classique, tout simplement.
Nombre de portions
4 personnes
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
60 minutes
Les produits de la recette
Ingrédients
3 c.à.s de mayonnaise
3 c.à.c de sriracha
6 oeufs
Paprika, ciboulette (optionnel)
Préparation
Étape 1
Cuisez vos oeufs dans l’eau bouillante pendant 9 min puis réservez.
Étape 2
Pendant ce temps, mélangez la mayonnaise et la sriracha tout dans un récipient.
Étape 3
Transvasez dans une poche à douille et mettez au frigo.
Étape 4
1h plus tard, écaillez vos oeufs, coupez-les en deux et dressez sur une assiette.
Étape 5
Rajoutez une dose de mayonnaise sur le jaune, parsemez de paprika et de ciboulette finement ciselée.
Cette sauce peut également être déguster en coleslaw si vous la coupez avec du yaourt.
Pour l'agriculture régénérative