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Petit épeautre du Berry

Accompagner le développement d'une nouvelle filière locale

Diversifier et sécuriser le revenu des agriculteurs

Des utilisations variées et bénéfiques pour la santé

Céréale aux arômes de noisettes. Atouts santé. Moins de gluten que le blé. Exploitation familiale. Accompagnement des producteurs de la région à se lancer dans de nouvelles cultures, en suivant les principes de la transition bioagroécologique.

graines de petit épeautre

Calories

Matières Grasses

Acides gras saturés

Glucides

Sucre

Fibres

Protéines

Gluten

Arachides

Soja

Fruits à coque

Moutarde

Sésame

Petit épeautre origine France

Salade d'été au petit épeautre et pêches rôties

Poêlée de petit épeautre à l'aubergine

Salade italienne de petit épeautre au pesto

Petit épeautre concassé au lait entier et chocolat

Risotto de petit épeautre

✓ Céréale aux arômes de noisettes et aux nombreux atouts santé
✓ Contient beaucoup moins de gluten que le blé
✓ Riche en protéines et en fibres
✓ Cultivées par Marion et Damien Breteau dans le Berry 
✓ Diversification des cultures


Marion et Damien, producteurs de légumes secs, soutiennent une agriculture locale et respectueuse de l'environnement. Ils ont créé un groupement avec leurs producteurs voisins, en les accompagnant dans la conduite de nouvelles cultures certifiées à Hautes Valeurs Environnementales (niveau 3).

Berry Graines

Asseman est un ensacheur français avec qui nous concentrons nos volumes de produits à emballer en kraft.