Où trouver nos produits ?

Avis

Accueil Omie

Farine de sarrasin de Bretagne

Aucun traitement autorisé pour soutenir une culture traditionnelle respectueuse de l'environnement

Un revenu et un engagement long-terme garantis pour les producteurs.

Une farine au goût très intéressant, et au fort intérêt nutritionnel

Démarche durable. Utilisation d'algues sans recours au insecticide et fongicide de synthèse.

farine de blé noir de bretagne igp

IGP : Indication Géographique Protégée

Calories

Matières Grasses

Acides gras saturés

Glucides

Sucre

Fibres

Protéines

Gluten

Farine de blé noir de Bretagne IGP

Galettes de légumes au fromage

✓ Farine de sarrasin certifiée "Blé noir de Bretagne"
✓ A utiliser dans votre recette de galettes, pâte à pain, pizza, pâtisserie ...
✓ Accompagnement agronomique des producteurs
✓ Revenu et engagement long-terme garantis pour les producteurs
✓ Riche en nutriments et vitamines


Paulic Meunerie, meunier breton historique, encourage la mise en place de nouvelles méthodes culturales avec les agriculteurs locaux, favorise les circuits courts et propose des farines responsables répondant aux préoccupations environnementales.

Meunerie Paulic

L'association blé noir tradition Bretagne accompagne et encadre les agriculteurs qui produisent du sarrasin. Grâce à un accompagnement agronomique, l'association a pu rendre possible l'interdiction de traitement des cultures. En effet, le cahier des charges interdit formellement toute utilisation de pesticides, et impose le zéro résidu de pesticide.