Farine de blé fluide spécial pâtisserie T45

1 kg - 1.65 € le kg

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100% français

Sans lactose

Vegan

✓ Parfaite pour des recettes pâtissières ✓ Totalement débarrassée du son (enveloppe du blé) ✓ Engagement pour une production durable ✓ Suppression des fongicides et insecticides de synthèse ✓ Utilisation des algues pour renforcer le blé ✓ Revenu et engagement long-terme garantis pour les producteurs ✓ Agriculture Régénérative

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Vers une agriculture régénérative

Nous investissons 1 % de chaque produit pour accompagner les agriculteurs vers des pratiques durables.

Omie

Développement des produits, technologie, équipe : cette marge nous permet d'investir dans l'avenir.

* La décomposition tarifaire est revue au minimum une fois par an. Dernière actualisation : 10/06/2023

Les conseils d'utilisation de la farine T45

Cette farine blanche peut convenir à tous types d'usages mais sera particulièrement recommandée pour les recettes de pâtisseries fines (viennoiseries, choux, financiers, brioches...). En effet, elle a le taux de cendre le plus faible et ne contient plus l'enveloppe du grain. Cela la rendra donc très élastique et permettra de gonfler vos pâtisseries plus facilement. En revanche, son indice glycémique est plus important que des farines plus complètes.

Ingrédients

Val. nutri

Conservation

FARINE DE BLE T45

Farine de blé (Bretagne - France) T45

Allergènes

Gluten

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Ingrédients France

100 %