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Chocolat noir 70% fleur de sel

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Des fèves de cacao achetées en commerce équitable, directement auprès des producteurs

Des programmes agronomiques pour une production respectueuse de la forêt 

Un chocolat malaxé 72h dans une concheuse traditionnelle pour une texture très onctueuse

Traçabilité totale jusqu'à la fève de cacao directement achetée le maître chocolatier aux producteurs. Commerce équitable. Juste rémunération des producteurs. Préservation de la forêt et lutte contre la déforestation. Méthode artisanale de fabrication du chocolat

masse de cacao

sucre de canne complet

beurre de cacao

sucre de canne

Agriculture Biologique

WFTO - Commerce équitable

Calories

Matières Grasses

Acides gras saturés

Glucides

Sucre

Fibres

Protéines

Lait / lactose

Fruits à coque

Chocolat bio noir fleur de sel 70%

✓ Texture incroyablement fondante
✓ Méthode artisanale de fabrication du chocolat
✓ Traçabilité totale jusqu'à la fève de cacao 
✓ Préservation de la forêt et lutte contre la déforestation
✓ Certifié commerce équitable


Coopérative créée en 1977, El Ceibo signifie "l'arbre qui ne meurt jamais". Elle accompagne les petits producteurs situés sur les basses terres de l'Alto Benni, qui produisent du cacao en agriculture régénérative. Ils bénéficient de plans de développement sociaux : éducation, micro-crédits, assurance maladie.

Coopérative de producteurs d'El Ceibo en Bolivie

Créée en 1969, cette coopérative aide les producteurs andins à s'émanciper des intermédiaires locaux et à gagner en indépendance. Elle leur permet aussi d'accéder à des soins de santé, des programmes de leadership ouverts aux femmes, à la distribution d’outils agricoles et d’engrais écologiques.

Coopérative de producteurs de Cacvra au Pérou

Ce maître chocolatier suisse achète directement les fèves de cacao aux producteurs. Le cacao, biologique et issu du commerce équitable, est malaxé de manière traditionnelle pendant 72 heures pour une texture du chocolat remarquable. La chocolaterie est également équipée de panneaux solaires.

Stella Bernrain

Fondée en 1984, Solidar Monde est une entreprise pionnière et experte de la construction de filières exotiques en commerce équitable et agriculture biologique. Elle travaille en contact direct avec les producteur·rice·s qui sont accompagné·e·s sur le plan agricole et social.