Peut mieux faire. La pâte est trop pâteuse et il y a trop de noisette: c'est des noisettes aux chocolats : pas assez de cacao - manque d'équilibre dans la recette. Dosage du lait, moins de lait plus de cacao et moins de noisette. Il manque la aussi un peu d'acidité afin de relever le goût, pas facile a travailler le chocolat.